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ワインに合うお料理レシピ

ワインに合うお料理レシピ

牛肉のたたき風サラダお料理レシピ

●牛肉のたたき風サラダ

牛肉とごまの風味がミディアムからフルボディの赤ワインによく合います。


手作りの料理で、ちょっとフォーマルにワインを楽しむのも素敵ですね。といってもポイントをおさえれば、準備は以外と簡単。いつもの定番料理をアレンジするだけでもフォーマル感を演出できます。

牛肉のたたき風サラダ（1人分）


作り方		材料

	牛ひれ肉に塩・胡椒をして、フライパンで表面だけ焼き、冷ましておく。

	Aの野菜を千切りにする。

	Bの材料を合わせてドレッシングを作る。

	ドレッシングの中に牛ひれ肉を拍子切りにして加え、野菜も一緒に合わせます。

	水菜を適当な大きさに切りお皿に広げ、4を盛り付ければ出来上がりです。


	材料（一人前）牛ひれ肉…100g A きゅうり…15g パプリカ（赤、黄）…15g にんじん…15g 水菜…50g B オリーブ油…30cc 醤油…10cc 白ワインビネガー…15cc ごま油…10cc 白ごま…5g

このお料理レシピに合うワイン

ボルドー金賞赤６本セット

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コンポートした洋梨を想わせる甘味にタンニンの渋味が溶け込んで、ドライでクリーミーな旨味となっています。果実味豊かでなめらかな味わいです。

各750ｍｌ【送料\630（税込）】

\ 7,329 （税込）

料理と楽しむボルドーハーフ６本セット

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ワインが料理を引き立て、料理がワインを際立たせる。いろんな味わいを少しずつ。ハーフボトルだからできる楽しみ方です。

各３７５ｍｌ【送料\630（税込）】

￥4,179（税込）

フランス/ボルドー

・グランヴァン
（５大シャトー/格付けシャトー）

・サンテミリオン（グラン・クリュ他）
　 /ポムロール

･クリュ・ブルジョワ

･２０００ヴィンテージ

･リーズナブル

フランス/ブルゴーニュ

・赤ワイン

･白ワイン

･ブルゴーニュその他

フランス

･ラングドック

･ロワール

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･フランス/その他

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※ お届けするワインはすべてアルコール度数１４％未満（酒精強化ワインを除く）・容量７５０ｍｌ（ハーフは３７５ｍｌ）です。
※ １回のご注文につき、７５０ｍｌは２４本まででお願いします。


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