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まとめ買いしたくなる、注目の赤ワイン

ホアン・ジルは１９１６年に設立されたワイナリーで、４代に渡って家族経営のワイン造りを継承してきました。ワイナリーはスペイン南東部のムルシア地方、古来品種『モナストレル（ムールヴェードル）の王国』として知られるフミリヤに位置しています。畑は岩、砂利と石灰岩でできたとても栄養価の低い、しかし水分を豊富に蓄える土壌で、ワインにスパイスと果実味を与えています。

フミリヤの厳しい気候条件と土壌から生まれた葡萄は、少量ながら凝縮された味わいと、芳醇で豊かなアロマを持ち、「ワインスペクテーター」８９ポイント、ロバート・パーカー９１ポイントをはじめ数々のコンクールでメダル受賞を果たし、熱心なワイン造りが正しい方向へ向かっていることを確かな軌跡として証明しています。またホアン・ジル・シルバーの２００３年は「ヴィーノ・ガストロノミア・ガイド」で３千種類以上のワインの中から、ワインエキスパートたちによるブラインドテイスティングで、'０５/'０６ベストワインの内の１本に選ばれるという大変な栄誉も手に入れました。

樹齢４０年の古樹から採れた葡萄から丹念に造られた１００％モナストレルのワイン。フレンチバレルで１２ヶ月間熟成され、深くバランスのとれた大きな味わいを生み出しています。ホアン・ジルが誇るこのシルバーラベルが獲得した受賞歴は目覚しく、世界各国から数々の高評価を獲得しています。ワイン評論家のロバート・パーカー氏も'０２、'０３ヴィンテージに９１ポイントをつけ、「ボルドーならほぼ同じ品質のワインが５倍の価格はする」とコメントし、注目すべきワインと絶賛。そしてなによりも、この味わいがこの低価格で販売されていることに驚きを隠せないと語っています。（今回ご紹介するのは、新ヴィンテージの'０５年となります。）また、ラベルに描かれているデザインもユニークで、描かれているのは、なんと日本で馴染みの深い『桜』。日本の美を意識した情緒溢れるデザインが、このワインに親しみを感じさせてくれます。

【テイスティングコメント】濃い深みのある色合い。黒紫に近い中心の色であり、エッジを見ると真紅の中に若紫の輝きあり。赤いフルーツやコンポートのプルーンの香り、そして湿った土の香りにシガーや樽の香りあり。豊かな味わいであり、濃縮された果実味にこなれたタンニンが絡み、それらが一対化してコクのある味となっている。少々重いイメージの甘味であるが、タンニンが長い余韻を作り、大きな味わいが楽しめる。

（ＤＯフミリヤ／赤・ＦＢ）
合う料理／ポークスペアリブや牛テールシチューなど

コンクール受賞歴
【’０２ヴィンテージ】
ワイン・アドヴォケート９１Ｐ
【’０３ヴィンテージ】
ワイン・スペクテーター８９Ｐ・ブリュッセル・コンクール金賞
スペイン・モナストレルコンクール金賞・スペイン・フミリヤコンクール金賞
バッカス・コンクール銀賞・デキャンタ（銅賞）
【’０４ヴィンテージ】
ワイン・アドヴォケート９０Ｐ・インターナショナル・ワインチャレンジ銅賞

（ＤＯフミリヤ／赤・ＦＢ）

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ボデガス・アルスピデは１９９９年に設立された新鋭のワイナリー。ワインのプロ１８名がより高品質なワインを造りだすためにスタートし、早くも世界１０カ国に輸出の手を伸ばし、今回日本初上陸でご紹介！１９０５年に造られた地下１０メートルのカーヴでは、年間を通して気温１３℃、湿度７０％に安定しており、その中で熟成されるワインはとてもなめらかなタンニンと、甘味、酸味の絶妙なバランスが生まれます。

これまでにＤＯバルデペーニャス品質コンクールにおいても２位までに上り詰め、今後への確かな期待をうかがわせます。現在ボデガス・アルスピデはスペインのワイン評価雑誌「トドヴィーノ・ガイド２００７」においてこのＤＯで唯一紹介されたワイナリーとして更なる注目を集めています。

【テイスティングコメント】濃い色調の赤紫で黒紫の深みと広がりがある真紅のバランスが良い。ブラックベリーや干しぶどうの香りに干しきのこや湿った土の香り、クルミの香りあり。アタックからなめらかで整った酸味と甘味の溶け合った果実味が旨さとなっている。少々酸味が後まで絡むが、こなれたタンニンの心地良い甘苦さを感じさせるので軽やかながらスムーズな味わいである。

（ＤＯバルデペーニャス／赤・ＦＢ）
合う料理／仔牛のカツレツ・トマトソース、猪肉のソーセージ

（ＤＯバルデペーニャス／赤・ＦＢ）

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ドメーヌ・デ・パスクエが造りだすワインは、今やワイン雑誌で取り上げられたり、賞を受賞するなど、彼らの造るワインが今注目を集めています。比較的新興のワイナリーで、現在のオーナー、ジャン・クロード氏と彼の弟が畑と設備を本格的に改革したのが９８年。そしてボトルでのワイン販売を始めたのがなんと２００２年と、ごく最近なのです。

今回ご紹介する「ドメーヌ・デ・パスクエ・サブレ」は雑誌「アメリカン・エクスプレス・フランス」に掲載され、一躍注目を浴びることに。そして０５年ヴィンテージはたちまち数多くのコンクールで受賞を果たし、有名なフランスのワイン誌「ラ・レヴュー・デ・ヴァン・ド・フランス」で最高のワインとの評価を得るに至ったのです。現在彼らはその実力を日々進化させています。年間生産量は約３，０００ケースと少量の確かな味わいをもつワインです。

【テイスティングコメント】明るいガーネットの色調が黒紫色の中に輝きを見せる。ラズベリーやレッドチェリーの香りに、カシスのリキュール、そして湿った草木の風味と木の実の香りあり。酸味がやわらかく柑橘系のフルーツ風の酸、そしてややクリーミーなイメージの甘味が一つにまとまりエレガンスな果実味となっている。タンニンもまろやかで味わいがあり余韻も長い。

（ＡＣコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ／赤・ＦＢ）
合う料理／牛サーロインステーキ・ペパーソース、仔牛のソテー・マスタードソース

（ＡＣコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ／赤・ＦＢ）

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チリの首都サンチェゴから南、タルカの街からほど近くのボタルクラを拠点にするボタルクラ・ワイナリー。豊かな太陽光に恵まれたこの地で造られるワインは、フルーティーで香りが高く、大自然の大胆さと、丁寧な醸造から生み出される繊細さが共存する格式高い味わいです。

ボタルクラ・ワイナリーの上級ワインが「ラ・ポルフィア」。ソフトな口当たりと、グランレセルバならではの濃厚でしっかりとしたボディと複雑な味わい。丸くなめらかなタンニンのストラクチャーも融合して、チリワインの潜在能力の高さが伝わります。フレンチオークとアメリカンバレルで１年熟成し、瓶詰め後、さらにカーヴで１年熟成させています。毎年コンクールでメダル受賞に輝くなど評価が高い割りに知名度が低いため、まだまだリーズナブル。まとめ買いして楽しみたいコストパフォーマンスの高さが自慢です。

【テイスティングコメント】明るいルビー色がエッジに輝きを見せる濃い赤紫色であり、中心の深い黒紫が印象的。ブルーベリーやこけもも、そして焦がした木の子や湿った森の木の香りあり。ボリュームある果実味とタンニンの苦味が豊かな味わいで出ている。酸味がこなれているので、アタックから果実の甘味が出ていてコクがある味わいとなっている。果実味が強い割には飲みやすい。

（赤・ＦＢ）
合う料理／オックステールシチューや仔羊の腿肉と木の子の炒め物など

（赤・ＦＢ）

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ワイン銘醸地リオハのすぐ東側に位置するＤＯカリニェナ。フランスで特に耳にする「カリニャン」の原産地で、スペインで最も古いワイン生産地という歴史深き土地。そして８,０,１はこの地を代表する協同組合、ボデガス・サン・バレロが誕生６０周年を記念し新たに生み出した渾身のワインです。

８.０.１は、なめらかな口当たりですが、ずっしりとした力強さとぶどうの凝縮感を持ち、まさしく濃厚という言葉がぴったり。リオハなら３倍の価格はすると組合代表のグティエレス氏が誇る味わいは、確かにこの地の実力の高さをうかがわせます。ワインの名前は初回生産の際のセパージュ、カベルネ・ソーヴィニヨン'９８、メルロー'００、そしてシラー'０１のヴィンテージの末尾が由来。不思議なラベルのデザインは、ワイナリーにある建物の天井に吊られたワインボトルを使ったランプを描いているんだとか。そんなワイナリーのワインに賭ける本物の思いと味わいをこの機会に。

【テイスティングコメント】濃い色調のガーネット色にエッジに飴色の輝きが美しい広がりをみせる。ラズベリーやコンポートのプルーンに、バラの花をイメージする香りあり。果実の香りが豊かにでている。果実味がこなれていて、フルーツの甘味にクリームをおとしたような味わいであり、それとソフトに酸味が包み込むまろやかな果実味である。タンニンにも甘味が入り、甘苦さの心地良さあり。充分においしいワインである。

（赤・ＦＢ）
合う料理／仔牛の香草焼き、あんこうのフリッター・トマトソース

（赤・ＦＢ）

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※ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年者の酒類のご注文はご遠慮ください。
※ （株）ベルーナは通信販売酒類小売免許を付与されています。　輸入業者（株）ベルーナ
※ お届けするワインはすべてアルコール度数１４％未満（酒精強化ワインを除く）・容量７５０ｍｌ（ハーフは３７５ｍｌ）です。
※ １回のご注文につき、７５０ｍｌは２４本まででお願いします。


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