長靴の形をしたイタリア半島の踵の部分、南イタリア、プーリア州のサレントにある小さな町「サリチェ・サレンティーノ」。
D.O.C.(統制原産地呼称)の指定を受けたのは1976年。
しかし、この地方でのワイン造りは紀元前6世紀にまでさかのぼることができ、この地を代表するぶどう品種、ネグロ・アマーロ種はその時から栽培されていたとされています。
そして、イタリアで初めてロゼワインが瓶詰めされたとされているのが、この「Five Roses」。 またアメリカに初めて輸出されたワインでもあり、将軍チャールズ・ポレッティ氏に高く評価され、以来、ワイナリーは、生産地サレント地方とともに世界中に知れ渡るようになりました。
輝かしい受賞歴を誇り、03年ヴィンテージは、イタリアのワイン評価本「ドゥエミラ・ヴィニ」誌でベスト・ロゼワインとしてオスカー賞を受賞。この06ヴィンテージはなんとガンベロ・ロッソが初めて発行したロゼワイン専門の2008年度版評価本において、最高評価の3つバラを獲得しています。
今日ご紹介する「Five Roses」06ヴィンテージは、全て手摘みのぶどうのみを使用し、80%ネグロ・アマーロ、20%マルヴァジア・ブラック種でブレンドされています。
深いピンク色はまるで輝くチェリーのような色合いをしており、フレッシュなフルーツ、お花の香りさえ漂う可愛らしいロゼワインです。
是非パスタやスープ、魚貝類やボイルしたお肉と一緒にお楽しみください。 |