マイワインクラブ ＞ レ・サン・ド・シラー'04

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シャトー・ボーシェーヌのオーナーであるベルナール家は１７世紀からオランジュ地区に拠点を構え、１７９４年に初めて自社畑を購入しました。その後代々家族経営を貫き、現在はこのコート・デュ・ローヌや、コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュを始め、シャトー・ヌフ・デュ・パプにも畑を所有するベテランの造り手として、その名声を高めています。　今でも、ぶどう畑の管理から醸造、ボトリングに至るまですべて「シャトー・ボーシェーヌ」で行うという徹底ぶり。

今日ご紹介する「レ・サン・ド・シラー’０４」が造られる畑は絶好の場所に位置し、穏やかな南向きの傾斜により太陽の光を燦々と浴び、そこで生まれるシラー種は果実味が凝縮し、濃厚で芳醇な味わいへとなるのです。 『リュット・レゾネ（減農薬農法）』を採用し、生産量を抑えたこだわりのワイン造り リュット・レゾネとは、減農薬農法と訳されることが多いのですが、栽培方法としては、農薬の使用は抑えるなど出来るだけ人体や生態系などの害にならない方法を利用し、土壌本来の力や、ぶどう本来の果実味を最大に生かした農法ともいえるでしょう。　整った環境で、ワインの本来あるべき姿がここに誕生です。

第１回世界シラー・コンクール　銀賞受賞 世界的に評価が高まり、愛好家が増えている品種、シラー。　この人気の高まりを受けてついに２００７年、世界シラー・コンクールが誕生しました。フランス、オーストラリア、チリなど１７カ国からエントリーがありました。受賞したワインは特に品質が高いと各国のプレスにも大絶賛。シラーファンには嬉しいコンクールとなりました。 「シャトー・ボーシェーヌ」が勝ち取った多数の受賞歴 ボーシェーヌが造る「コート・デュ・ローヌ」では、マコン・コンクール2004/2005年と２年連続金賞。インターナショナル・ワインチャレンジでは銅賞を獲得。また、「シャトー・ヌフ・デュ・パプ」はワインスペクテーターで９０点という高得点を得ており、シャトーボーシェーヌの実力が窺われます。

真ん中がオーナーのミッシェル・ベルナール氏で、左は奥様のドミニクさんと、娘さん（右）

シャトー・ボーシェーヌを支える仲間たち。畑の管理を助けるアルベローラ氏とそのチーム、ラベル貼りとお手伝いするジョルダノ夫妻、樽の管理を助けるモニーク氏、そしてオフィスにはラポージュさんもいてくれます。

◆レ・サン・ド・シラー’０４ 容量：750ml 飲み頃温度/約16℃ 産地：フランス、コート・デュ・ローヌ ぶどう品種：シラー１００％ 合う料理：猪肉のシチュー 　　　　　　 鶏肉ときのこの味噌煮

【テイスティング　コメント】 使濃い赤紫色にエッジに淡い薄紫色の照りが若々しい色調となっている。ブルーベリーやコンポートのあんずの香り、そして焦がしたウッディな香り。軽い動物的な香りに丁字のスパイシーさあり。そして湿った森のきのこの香りもする。アタックの酸味がはっきりと出ているが、すぐに果実の甘味と溶け合い、アケビの実を食するような甘酸っぱさがある。後口に軽いスモーキーなフルーバー。味わいの中にもなめらかな長い余韻となっている。

※ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年者の酒類のご注文はご遠慮ください。 ※ （株）ベルーナは通信販売酒類小売免許を付与されています。　輸入業者（株）ベルーナ ※ お届けするワインはすべてアルコール度数１４％未満（酒精強化ワインを除く）・容量７５０ｍｌ（ハーフは３７５ｍｌ）です。 ※ １回のご注文につき、７５０ｍｌは２４本まででお願いします。

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