シャトー・スゴンザック　ヴィエイユ・ヴィーニュ’０４

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アシェットガイドについて
アシェット・ガイドとは、正式には「ル・ギダシェット・デ・ヴァン」というタイトルで毎年発行されているワイン評価本で、フランス国内外において最も信頼のおけるもののひとつです。アシェット・ガイドには生産者やネゴシアンなどの宣伝や商業的な目的は一切ありません。アシェット・ガイドの目的とは、ワインの購買者が品質、価格ともに優れたワインを見つける手助けになることなのです。フランス全土のワイン産地からその価格と品質のバランスが優れたものを選出し、厳正に評価しています。

★★★（3つ星）・・・例外的に素晴らしいワイン、並外れているワイン
★★（2つ星）・・・・・注目すべきワイン、傑出したワイン
★（1つ星）・・・・・・・良く出来たワイン
これらの評価のほかに、３つ星のさらに上に評価される「ク・ド・クール」という賞があります。

厳正なるブラインドテイスティング

およそ３５０００本のワインがブラインドテイスティングされ、その結果、掲載されるワインは約１０８００本です。アシェット・ガイドに掲載されること自体大変な名誉なことで、掲載されたワインの価格は高騰し、入手困難となります。審査員はおよそ９００人おりますが、全て醸造責任者やソムリエ、仲介人などワインのスペシャリストばかりです。テイスティングされるワインは１本ずつラベルをはがされ、ボトルには番号のみが記載され、テイスティングが行われます。テイスティングは色・香り・味の三点について５段階に評価していきます。その後アペラシオンごとにテイスティングノートが比較され、評価が決定されます。フランスのワイン生産者たちは、「アシェット・ガイド」にワインが掲載されるか、否か、またその評価はどうなのか、に一喜一憂するのです。

数々の受賞歴に輝くワイン、シャトー・スゴンザック

シャトー・スゴンザックは１８８７年に当時のフランス農相であったジャン・デュピュイ氏によって創業されました。創業以来、素晴らしい品質のため、高評価を受けてきたシャトーで、アシェット・ガイドのみならず、数々のコンクールや有名なワイン専門誌で受賞歴を重ねています。シャトー・スゴンザックでは30～40年の古樹のからなるぶどうを使用し、収穫、選別は全て手作業で行われます。熟成はオーク樽で１２ヶ月間行います。アシェット・ガイドでは「果実味とはっきりとした木の香り、アクセントにスパイシーなバニラ香。ストラクチャーは丸みがありふくよかな果実味に変化する。これは完璧に完熟したぶどうを収穫していることを物語っている。」と評価されています。

◆シャトー・スゴンザック　
ヴィエイユ・ヴィーニュ’０４

容量/750ml
飲み頃温度/約18℃
合う料理/牛のサーロインステーキ、
鴨の土鍋など。

【テイスティング　コメント】
複雑な色合いが溶け合い、深く濃い赤紫をしています。真紅が印象的で、カシスやブルーベリーの香りに焦がした木の実、そして軽いヨード香もあります。しっかりとした酸とタンニンの中を、こなれた果実の甘味が溶け込み、ボリューム感があり、またエレガンスな一面も見せています。これから益々楽しさを期待させてくれるでしょう。

※ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年者の酒類のご注文はご遠慮ください。
※ （株）ベルーナは通信販売酒類小売免許を付与されています。　輸入業者（株）ベルーナ
※ お届けするワインはすべてアルコール度数１４％未満（酒精強化ワインを除く）・容量７５０ｍｌ（ハーフは３７５ｍｌ）です。
※ １回のご注文につき、７５０ｍｌは２４本まででお願いします。


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