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クレマン・ド・ブルゴーニュ・リゼルブ

★ 歴代の超オススメワインはこちら！

カーブ・ド・バイリィ社はブルゴーニュ産のクレマンのリーディングカンパニーです。450ヘクタールの葡萄畑を持ち、伝統的な製法から高品質のクレマンを生産し、アシェットガイドでも「エクセレント」と評価されています。
余韻も心地よくリッチな味わいです。

華麗な泡立ち、クレマン・ド・ブルゴーニュ

発泡性ワインといえば、シャンパーニュを思い浮かべますが、そのシャンパーニュと同じ製法で造られ、かつリーズナブルに楽しめるのがクレマン。クレマンとは『クリーミーな泡立ち』を意味しますが、まさにその泡立ちは優しく繊細です。　１９７５年にＡＯＣ（原産地統制名称）を取得したのち、さらにその勢いを増して世界各国で愛されていいます。

アシェット・ガイドとは。

正式には「ル・ギダシェット・デ・ヴァン」というタイトルで毎年発行されているワイン評価本で、フランス国内外において最も信頼のおけるもののひとつです。フランス全土のワイン産地からその価格と品質のバランスが優れたものを選出し最高評価の三つ星（☆☆☆）、二つ星（☆☆）、一つ星（☆）、星なしの順に評価しています。およそ32000本のワインがテイスティングされ、その結果掲載されているワインは約10000本。ですからたとえ星なしといえども掲載されること自体大変な高評価を勝ち得たワインというわけです。このアシェット・ガイドに掲載されたワインの価格は上昇ししかも入手困難となるのです。審査員はおよそ900人。すべてエノロジストやソムリエ、仲買人などワインのスペシャリスト達ばかりです。テイスティングされるワインは1本づつラベルをはがされ、ボトルには番号のみが記載されます。つまり、厳正なるブラインドテイスティングというわけです。テイスティングは色・香り・味の3点について5段階評価していきます。その後テイスティングノートを全て比較し、評価が決定されます。ワイン生産者たちはアシェット・ガイドに掲載されることを最大の喜びと感じているのです。

◆クレマン・ド・ブルゴーニュ・リゼルブ
容量/750ml
合う料理：鳥のササミやカエルの蒸し煮、
　　　　　　ホタテのムースなど
飲み頃温度：約９℃

【テイスティング　コメント】
淡い色調の黄緑色。活気のある泡立ちであるが、泡が小粒である。リズミカルな泡立ち。グレープフルーツの香りに、優しい洋梨風味の甘味あり。イーストのスパイシーさもうまくコントロールしていて飲みやすい。少々泡の切れが早いがソフトで優しい味わいでパーティーで楽しめる。

※ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年者の酒類のご注文はご遠慮ください。
※ （株）ベルーナは通信販売酒類小売免許を付与されています。　輸入業者（株）ベルーナ
※ お届けするワインはすべてアルコール度数１４％未満（酒精強化ワインを除く）・容量７５０ｍｌ（ハーフは３７５ｍｌ）です。
※ １回のご注文につき、７５０ｍｌは２４本まででお願いします。


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