リオハ・ベチバー・クリアンサ’０３

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いまや、リオハを知らない人はいないというくらい、リオハワインへの注目が高まってきました！ここ数年間、世界の主要な市場では、リオハワインの高品質イメージと認知度が向上し、スペイン国内では、一般の消費者が愛飲するワインの大半はリオハワインとなっているようです。消費者がリオハワインに対して持つイメージには、「品質」のほか「品質・価格感の程よい釣り合い」や、「熟成赤ワイン」が多いようで、日本でのリオハワイン人気を大きく超える絶大な信頼を得ています。今回、皆様にご紹介するリオハワインは、本年９月に東京で開催されたスペインワインの展示会で見つけ出した、日本未入荷ワインです。その中でもコストパフォーマンスの高い、高品質なリオハ・クリアンサをご紹介いたします。なかなか白ワインは目にすることがありませんので、是非この機会にお楽しみくださいませ。

スペイン最格付、DOC（特選原産地呼称ワイン）に唯一認められたリオハ

涼しい気候のスペイン北部の、海抜３００から７００メートルに位置するリオハは、西側の大西洋と東からの暖かい風の影響を受け、独特の気象条件を持ちます。そもそもリオハワインの歴史は古代ローマ時代にまで遡りますが、産業として大きく発展したのは１９世紀末になります。当時フランスで発生したフィロキセラがほとんどの畑を全滅させ、フランス各地の生産者がここリオハに流入しました。それは、同時に彼らの持つ高い生産技術が導入された頃となります。その頃、フランスのボルドーから導入されたオークの小樽による熟成方法がリオハの伝統として、今日まで根付いてきました。リオハワインは優れた品質基準と生産管理により、スペイン格付の最高とされるDOC（特選原産地呼称ワイン）に認定され、スペイン唯一の『特選』というお墨付きを受けています。

各国の高級レストラン、ホテル、ワイン専門店で扱われる『リオハ・ベチバー・クリアンサ’０３』

ワイナリーであるオンタニョンは、3つのワイナリーを持ち、リオハの中でも異なる場所に4つの自社畑を所有しています。それらの畑からは、それぞれの持つ環境に合わせて、ワインの種類（クリアンサ、レセルバ等）に適したぶどうの栽培を行っています。今回ご紹介する『リオハ・ベチバー・クリアンサ’０３』もヴィウラ種の育成に最も適するとされる「シエテ・カミーノス」という畑から採れたぶどうを100％使用しています。また、設立当初より上質のワイン醸造に徹し、最新のテクニックを取り入れ、「収穫したぶどうは、酸化を防ぐために、収穫後2時間以内にワイン醸造所へと運ぶ」との徹底がなされています。

その後使用するステンレス製の貯蔵タンクでは各ワインに適した温度設定が可能で、ヴィウラ種に関しては１８度～２０度設定（→低温発酵により、ぶどうの果実味が更に引き出されます）で発酵をし、その後６ヶ月間の樽熟成（アメリカンオーク）、１年間の瓶内熟成を得て誕生します。こうして、徹底したこだわりから生み出されたワインは、果実本来の味わいを充分に生かし、樽熟成からくる樽香とともに、全てが絶妙に調和した白ワインとなります。こちらのワインは、スペイン国内のみならず、世界各国の高級レストランやホテルで多数紹介をされている信頼あるワインとなっています。

◆リオハ・ベチバー・クリアンサ’０３

容量/750ml
ぶどう品種：ヴィウラ種１００％
合う料理：スズキの塩焼きバルサミコソースや
ポン酢で食べる鶏鍋など
飲み頃温度：約１０℃

【テイスティング　コメント】
黄色がかった澄んだ色調で、その中に黄金の輝きがあります。ヴィウラ種からくる柑橘系フルーツの香りに若草や茎っぽいハーブの香りがあり、同時に焦がしたようなバニラ香も感じます。やや蜂蜜やナッツのニュアンスもあり、酸味、甘味とバランスが良いワインとなっております。

※ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年者の酒類のご注文はご遠慮ください。
※ （株）ベルーナは通信販売酒類小売免許を付与されています。　輸入業者（株）ベルーナ
※ お届けするワインはすべてアルコール度数１４％未満（酒精強化ワインを除く）・容量７５０ｍｌ（ハーフは３７５ｍｌ）です。
※ １回のご注文につき、７５０ｍｌは２４本まででお願いします。


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