ドイツワインの生産地は、ドイツのほぼ南西部分に位置し、主な生産地はコンスタンス湖（ボーデン湖）から流れるライン河の本流とその支流の流域に広がっています。生産地域は現在１３の地域に分けられていますが、葡萄の糖度を上げるため最大限に日照を得られるよう、日当たりの良い河沿いの急勾配の畑で葡萄が栽培されています。急な斜面での葡萄栽培は、それは重労働。その努力の果てにこんなにも美味しく繊細なドイツワインが出来上がるのです。

ワイン造りの最北限地ドイツでは、葡萄畑の多くは南に面した斜面、しかも川のすぐ 近くに広がっています。これは熱が水面に反射して、周囲の気温を安定させる働き をするためです。このように冷涼な地区ならではの工夫とアイディアで、世界中のワインのわずか４％という生産量でありながら、世界中で愛されているのです。