今週の超おすすめワイン

フランス３大ロゼ産地のひとつ

首都サンチャゴから南、タルカの町からほど近くのボタルクラを拠点にするボタルクラ･ワイナリー。生産量は各ブランド当り年間１〜５万本程度のブティックワイナリーです。太陽光に恵まれたこの地のワインはフルーティで香り高く、大自然の大胆さと丁寧な醸造から生み出される繊細さが共存する格式高い味わいとなります。毎年コンテストでメダルを受賞するなど、その評価も高く、まだまだ知名度が低いためリーズナブル。まさに隠れた名ワイナリーです。

グランレセルバの濃厚な魅力
上級ライン、ラ・ポルフィア

担当者が是非オススメするブランドがこれ、ラ・ポルフィアです。ソフトな口当りとグランレセルバならではの濃厚でしっかりとしたボディに複雑な味わい、丸くなめらかなタンニンのストラクチャーが融合し、チリワインの潜在能力の高さを見せ付けてくれます。その味わいの厳選となる醸造はフレンチオークとアメリカンバレルで１年熟成、瓶詰め後にカーヴで更に１年熟成と丹念に行われます。ラ･ポルフィアはブランドコンセプトに信念、頑固さ、そして高品質を掲げ、ワイン造りを日々進化させています。

明るいルビーの色がエッジに輝きを見せる濃い赤紫色であり、中心の深い黒紫が印象的。ブルーベリーやこけもも、そして焦がした木の子や湿った森の木の香りあり。ボリュームある果実味とタンニンの苦味が豊かな味わいで出ている。酸味がこなれているので、アタックから果実の甘味が出ていてコクがある味わいとなっている。果実味が強い割には飲みやすい。