 |
|||||
 |
|||||
 |
お正月には年神様が来て、新しい年が始まるという意味もあり、 「おせち」は、古来の‘収穫したものをまず年神様に供える慣習’ から始まっています。 お供え物のお下がりをいただくことを直会（なおらい）といい、神の 持つ力をいただくことを意味しました。 神への供物（神饌：しんせん）は乾物が多く、現在のようなおいしい おせちは江戸時代の武家のしきたりが中心になっている、と言われてます。 |
 |
|||
 |
|||||
 |
 |
 |
|||
 |
|||||
| ちなみに数の子は‘子孫繁栄’、伊達巻は‘進化、教養、文化’を意味すると言われています。 その他、おせちに入っている定番の料理には、それぞれ意味があるんですよ。毎年祖母がそれぞれの食材の謂われを口癖のように話していたことを思い出します。「ごまめは・・・、蓮根は・・・、数の子は・・・、黒豆は・・・」そんな光景 もあまり見られなくなった昨今ですが、料理の謂われをきっかけに家族みんなで日本文化に触れるのもちょっとした贅沢になるかもしれませんね！ |
 |
||||
 |
|||||
 |
|
|
|
|
|
 |
 |