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『暑さ寒さも彼岸まで』、昔から言われて来たことですが、最近は大分過ごし やすくなってきました。 夏バテで食欲のなくなっていた方にも、もうすぐ「食欲の秋」到来ですね！！ ・・・と、食欲の秋にたくさん食事をしても、どうしても最後に食べたくなるのは 「別バラ」のスイーツ！？ 本日は、そんなスイーツの由来をご紹介いたします。 どれも有名な、スイーツですよ。 |
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シュークリーム：フランス語「シュー・ア・ラ・クレーム」が由来。皮の形がキャベツに似ていることから名づけられた。 |
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フランスにおけるパルフェ(parfait)は、卵黄に砂糖やホイップクリームを混ぜ、型に詰めて凍らせたアイスクリーム状 の冷菓に、フルーツソースや冷やした果物を添えて皿で供するもので、日本におけるパフェとは異なる食べ物です。 このパルフェにさまざまに手が加えられ、現在の日本のパフェが完成したと言われています。 |
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