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そろそろ暑くなってきて、焼肉のおいしい季節が近づいてきました。 焼肉といえば、牛カルビや、牛タン、牛ハラミなんかを思い浮かべますよね？ 最近では豚トロなんていう名前で豚肉も焼肉に登場していますけども・・・。 ですので、焼肉と聞いてラム肉、すなわち羊の肉を思い浮かべる人は、なかなかいないでしょう。 でも、いるんです！焼肉と聞いてついついラム肉を想像しちゃう方々が… それは北の大地、北海道の道産子の人たちです！ 北海道の人たちにとってラム肉を焼いて食べるジンギスカンは身近な存在。でもどうして焼肉と聞いてジンギスカンを想像してしまうのでしょうか？ 北海道ではキャンプで行う焼肉をジンギスカンと呼びます。キャンプだけで なく、バーベキューもジンギスカンと呼びますし、近所の人たちと集まって行 |
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| う焼肉もジンギスカンと呼びます。全部含めてジンギスカンです。なので、北海道外で焼肉と聞くと「ジンギスカン！」と思ってしまうのですが、いざ食べるとなると「ラム肉がない！」とか「ジンギスカンのタレじゃない！」という道産子にとっては想定外のことが起きてしまうのです。 | ||
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