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突然ですが、世の中には、生きた化石「シーラカンス」、カナリア軍団 「ブラジル」そして、百獣の王「ライオン」など別名で呼ばれるものがいろいろありますね。私たちが日々食している食べ物の中にも、別の呼び方をされているものがあります。 |
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| ■海のミルク・・・・・牡蠣（かき） 脂肪、グリコーゲン、ビタミン類、鉄、銅、ヨード、マンガンが豊富で消 化もよい。 |
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■海のパイナップル・・・・・ホヤ カキ（別名：海のミルク）見た目がパイナップルに似ている。 ■畑の肉・・・・・大豆 必須アミノ酸を含む良質のタンパク質が多く、植物性脂肪やリノール酸、ミネラル類、ビタミンＢ群、Ｅなどを含んでいて肉 にも負けない栄養がある所から畑の肉と呼ばれます。加工品も多く、醤油、味噌、油、豆乳、湯葉、豆腐、きな粉、納豆など日本人の生活には欠かせない存在。 |
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