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いくら、たらこ、数の子など、ご飯に良く合い、食卓で人気の魚卵。彩りも良く、食欲をそそりますよね。
ホカホカのご飯にのせて食べるのはもちろんのこと、少し工夫をして色々な料理にも活躍します。
お酒を飲む人だったら、魚卵を使った珍味と大好きな日本酒を一杯・・・・。ん〜、たまりませんっ(^¬^*)
さてさて、そんな人気の魚卵でも、意外とわからないのが、『どの魚の卵？』という
ところ。皆さんは、下記に挙げた魚とその魚卵との組み合わせを正確に当てること
ができますか？ |
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いかがでしたか？もちろん、正解しましたよね？？(笑) |
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プチプチの食感がおいしい「いくら」や、パリッとした食感と歯ごたえがたまらない「数の子」、つぶつぶ感と旨みがたまらない「たらこ」、ピリッと辛くてご飯と良く合う「辛子明太子」。どれもこれからやってくる年末年始には欠かせない食材のひとつです。 |
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生命を育む魚卵には各栄養素がバランスよく、しかも高濃度に含まれていると言われています。「親より栄養がある」といも言われる貴重な食材なんですよ。 |
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